La mora Peruana es una fruta que se cultiva en los climas templados. Tiene gran aceptación para el consumo en fresco y procesado por su exquisito sabor y la facilidad de la agro industrialización.

La mora es una fruta muy apetecida, rica en minerales y vitaminas. Asimismo, es muy perecedera, por lo tanto requiere de especiales cuidados durante la cosecha y el transporte.

Un producto de calidad requiere que la mora tenga características de variedad similares y un color típico rojo vinotinto o morado oscuro, prácticamente uniforme y sin defectos; que posea un buen carácter, y sabor y olor normales.