Las características oceanográficas y pesqueras del mar Peruano, están regidas por un complejo sistema de corrientes que dan origen a uno de los sistemas de afloramiento más importantes del mundo.

El área marina de la costa peruana, gracias a su alta productividad, es una de las más ricas del mundo en términos de biomasa y diversidad. En el Perú uno encuentra el litoral con la más alta diversidad del mundo. Están registradas alrededor de 900 especies de peces, 917 especies de moluscos  y 502 especies de crustáceos  y 687 especies de algas.

El amplio litoral y las características del mar peruano son fuente de una dinámica actividad pesquera, siendo el Perú uno de los principales productores de harina de pescado del mundo.

Por otro lado, el Perú cuenta con aproximadamente 18,000 lagos, humedales y ríos que albergan a 855 especies de peces de agua dulce entre otros. Los recursos hidrobiológicos continentales se distribuyen en la costa, en la sierra y en la amazonía.

En la a mazonía los recursos hidrobiológicos son muy variados en especies de peces (más de 700 especies registradas), moluscos (caracoles o churos) y crustáceos.